Masti i ulja – Šta je zdravije?
Masti i ulja, zajedno sa proteinima i ugljenim hidratima predstavljaju osnovne organske komponente svih živih ćelija. Po hemijskom sastavu su estri glicerola (trohidroksilnog alkohola) i viših masnih kiselina. Međusobno se razlikuju po agregatnom stanju. Masti su čvrste, a ulja su u tečnom agregatnom stanju pri sobnoj temperaturi. Masti nastaju esterifikacijom glicerola pretežno zasićenim...Pročitajte više
Bazar Malih proizvođača hrane prvi put u Kragujevcu | 24. decembar – Kafe bar Kuća 1900
Prvi kragujevački Bazar Malih proizvođača hrane održaće se 24. decembra u kafe baru Kuća 1900. Čekamo vas u centru grada, ulica Nikole Pašića 33, od 12 – 17 časova. Posle tri godine organizovanja bazara u Beogradu i Nišu, odlučili smo da svoju želju da bazare organizujemo svuda po Srbiji sprovedemo u delo. I evo ovog vikenda počinjemo našu bazarsku turneju upravo u Kragujevcu. Na ovom...Pročitajte više
Satura Organic – Da li ste znali da u Srbiji postoji sertifikovani organski čaj?
Satura ili samo-natura kako su u svom predstavljanju na našem sajtu naveli vlasnici Sature Organic, je proizvodnja lekovitog bilja, ali na organski način. Posao započet 2016. godine, danas je jedna sertfirkovana organska proizvodnja čaja i eteričnih ulja. Svoje iskustvo o tome kako je sve počelo i priču kako je jedno leto u Puli, Dejani iz Istre i Zoltanu iz Banatske Topole dalo ideju da...Pročitajte više
Agroekologija – više od organske poljoprivrede i zdrave hrane
Kada je čovek počeo da živi sedelačkim načinom života i da se bavi poljoprivredom, počeo je i da vrši direktni uticaj na životnu sredinu i da je menja u skladu sa svojim potrebama. Danas, kada ima skoro 8 milijardi ljudi na planeti, uticaj na životnu sredinu koji dolazi iz oblasti poljoprivrede i proizvodnju hrane je ogroman. Osnovni problem je industrijski model proizvodnje hrane koji...Pročitajte više
Poslednji ovogodišnji Bazar Malih proizvođača u Beogradu | Čekamo vas 26. novembra u KC Grad
Bazar Malih proizvođača u ovoj 2023. godini održava se još dva puta. U Beogradu se vidimo u nedelju, 26. novembra u KC Grad, a u decembru se domaći proizvodi članova našeg udruženja sele u Kragujevac. Učesnici ovonedeljnog Bazara: Goca Jagodica PG Arsenijević PG Šaletić Zzapi pivara – Zzapi zadruga Beograd Satura Organic PG Laslo Đerđ PG Demeter Dragin kulen i kobasica Organska...Pročitajte više
Vinarija Plavinci – prva srpska vinarija sa organskim sertfikatom
“Vinarija Plavinci nalazi se nadomak Dunava, na brežuljcima koji su ime dobili zahvaljući mornarima koji su u zoru plovili Dunavom uzvodno između dve ade kod Grocke. Prolazeći ugledali bi sa leve strane brežuljke sa vinogradima koji su se na jutarnjem suncu presijavali u indigo plavoj boji. Ta boja poticala je od Plavog kamena kojim su tada vinogradi bili prskani, pa tako brežuljci...Pročitajte više