Ostalo je još samo 10 dana za prijavu na NLB Organic konkurs: 3.000.000 dinara za organske proizvođače

Beograd, 15. maj 2025 – Uskoro se zatvara 14. po redu NLB Organic konkurs, kroz koji će NLB Komercijalna banka i ove godine nagraditi najinspirativnije projekte u oblasti organske proizvodnje. Ukupan fond za nagrade iznosi tri miliona dinara, a konkurs predstavlja priliku za sve one koji kroz svoj rad doprinose održivijoj budućnosti.

Konkursom su predviđene dve glavne nagrade od po milion dinara – za projekte u oblasti organske biljne proizvodnje, kao i za projekte iz oblasti stočarstva ili prerade. Takođe, biće dodeljene i dve specijalne nagrade od po 500.000 dinara: jedna je namenjena mladim proizvođačima do 40 godina, a druga ženama koje su liderke u organskoj proizvodnji ili preradi hrane.

Pravo učešća na konkursu imaju svi poljoprivredni proizvođači sa registrovanim poljoprivrednim gazdinstvom, koji su sertifikovani ili se nalaze u procesu sertifikacije za organsku proizvodnju. Uključeni su i proizvođači sa grupnim sertifikatom ili ugovorom sa organizatorom proizvodnje.

Prijave se šalju do 31. maja, elektronski na adresu organic@nlbkb.rs, uz naznaku „Prijava za 14. NLB Organic konkurs”. Sve detalje o pravilima i načinu učešća možete pronaći na sajtu NLB Komercijalne banke.

Kroz prethodnih trinaest godina, NLB Organic konkurs je pružio vetar u leđa brojnim proizvođačima i inicijativama koje su doprinele razvoju zdravije i odgovornije poljoprivrede. Verujemo da će i ove godine konkurs podstaći nove ideje i projekte koji će ostaviti pozitivan trag.

Podrškom organskim proizvođačima, NLB Komercijalna banka nastavlja da promoviše ekološke i inovativne prakse, jača lokalne zajednice i doprinosi očuvanju prirode i zdravlja svih nas.

Iskoristite priliku da budete deo ove organske inicijative, podelite svoje ideje i pokažite zašto je vaša organska proizvodnja vredna podrške!

Mališor u Gastrošoru – Bazar Malih proizvođača 12. oktobra u Gastrošoru

Posle letnje turneje u okviru projekta Akademija Malih proizvođača i gostovanja u Novom Pazaru, Negotinu i Nišu, Bazar Malih proizvođača vraća se u Beograd i to ovog puta pod imenom “Mališor”.

Bazari u organizaciji našeg udruženja, do sada su održavani u “Azbuci”, zatim u “KC Grad”, gostovali smo i na Avali, a po prvi put ovog oktobra selimo se u gastro centar Beograda, u Gastrošor. Zbog toga ovog puta naš Bazar nosi novi naziv MALIŠOR.

Ono što ovaj Bazar izdvaja od svih dosadašnjih jeste rekordan broj proizvođača izlagača, kojih će biti skoro 50, kao i propratni zabavni program, ali pre nego što počnemo priču o programu, da predstavimo najvažnije, a to su upravo proizvođači.

Do sada su nam učešće potvrdili:

🍓Baba Julina Kujna @baba_julina_kujna
🍯Pčelarstvo Milošević @pcelarstvomilosevic.gk
🍺ZZAPI pivara @zzapipivara
🍐Vikend farmeri @vikendfarmeri
🌽PG Jarkovački @gazdinstvo_jarkovacki
🧀Hedonista sa kamena @hedonista_sa_kamena
🫐Slatka teglica @slatka_teglica
🧈PG Krstonošić @p.g.krstonosic_kikinda
🥩S&S čuvari tradicije @vlaska__magija
🥧Duca Petrović @cake_pops_duca
🍄‍🟫PG Nikolov @shiitake_pecurke
🥧Šejla 97 @sejla_97_
🍒Samo Višnje @samo.visnje
🎃Lalino zlato @lalinozlato
🌭Dragin kulen i kobasica @kulenikobasica.rs
🍓Kraftberry @kraftberry.rs
🧃Marina domaći proizvodi @_marina.domaci.proizvodi_
🧃Gazdinstvo Petrović @pikv_petar_i_aleksa
🥃Destilerija Joković – Amanet rakija @amanetrakija
🧀PG Agatonović Rosica @gazdinstvo_agatonovic_rosica
🍞Vodenica Stanković @vodenica_stankovic
🍯PG Stevanović @prirodanmed
🍯Pčelinjak Milošević @pcelinjak_milosevic
🥕Tegla Podrinja @teglapodrinja
🌰Lešnikovac @lesnikovac_original2015
🧃VITBERY @vitbery.rs
🥥Zdravo kod Rusa @zdravokodrusa
🍷Podrum Milivojević @podrum_milivojevic
🎃Zadruga Suština @sustinask
🍯Pčelarska farma Mimi & Ivana @pcelarska_farma_mimi_i_ivana
🍺The Black Turtle pivara @the.black.turtle
🍠Batatovka @jedinstvena_rakija_od_batata
🍷Vinarija Unikat @vinarijaunikat
🫗Aronija Sretenović @aronijaaronik
🍺Pivara Guliver @guliver_brewery
🍞Vodenica Potočara Tulare @vodenica_potocara
🍯PG Mandić @medolada.rs
🥪Neusatzer @neusatzer
🧈Žuna maslac @zunamaslac
🧀Gostiljski sir @gostiljskisir

Mališor – carstvo domaće hrane

Kao i uvek biće zastupljene najrazličitije vrste hrane, pa će posetioci moći da probaju različite kremove, med, zanatsko pivo, vino, rakiju, suhomesnate proizvode, proizvode od pečuraka, proizvode od aronije, ajvar, sokove, džemove, slatko, putere, ulja, testeninu, domaću paštetu, mantije i još mnogo toga zanimljivog, pa čak i rakiju od batata.

Bazar u Novom Pazaru

Mališor – Prateći program

Ovaj Bazar, najveći do sada po broju proizvođača, drugačiji je od svih dosadašnjih i i po tome što ćemo imati i propratni program, za decu, a i za odrasle.

Od 16.30 – 18.00 Pavle Đorđević, vlasnik farme “Organela” održaće radionicu za decu pod nazivom “Zemljište kao superheroj: Kako da ga sačuvamo?”, a nakon toga žurka se nastavlja uz DJ Miloša Kaljevića poznatog kao Kalje Vest.

Bazar u Negotinu

Odakle dolaze proizvođači na Mališor?

Kako su Mali proizvođači udruženje koje okuplja proizvođače iz cele zemlje, tako će na Bazar stići proizvodi iz svih njenih krajeva. Imamo proizvođače meda sa Stare planine, iz Drmna kod Požarevca, iz Negotina i Lazareva kod Zrenjanina. Mantije i testenina stižu iz Novog Pazara, zanatsko pivo iz Borče i podnožja Avale, rakija iz Gložana i Male Jasikove, a vino iz Negotina. Nećemo zaboraviti ni sokove i celokupnu zimnicu koja stiže iz Brusa, Pančeva, Bajine Bašte, Lazarevca, okoline Ljiga, Mionice i Kragujevca.

Bazar u Nišu

Kako doći na Mališor u Gastrošor?

Gastrošor je prvi gastro-park u centru grada i nalazi se između Luke Beograd i Dorćol Marine. Ima svoj parking, a do samog mesta dešavanja lako se dolazi i gradskim prevozom. Svakako, ko odluči da u subotu prošeta, Mališor je odlična opcija jer je od centra grada udaljen svega petnaestak minuta lagane šetnje.

Još jedno podsećanje da Bazar počinje od 16.00 i da će trajati do 23.00 časa.

Vidimo se u subotu. Dobro došli.

Kako nam je bilo u Nišu? Održan treći Bazar Malih proizvođača u okviru projekta Akademija Malih proizvođača

Bazar Malih proizvođača je manifestacija po kojoj je naša platforma postala prepoznatljiva. Od Azbuke, preko KC Grad, Pandore u Nišu i kafe bara Kuća 1900 u Kragujevcu, gde su sve održavani pre početka projekta Akademija Malih proizvođača, Bazar kao događaj nastavlja svoj rast.

Rekordnu posećenost i broj prijavljenih proizvođača Bazari su imali ovog leta. Prvo u Novom Pazaru 23. juna, zatim u Negotinu 3. avgusta i u Nišu 7. septembra. Za razliku od Novog Pazara i Negotina, gde smo se obreli prvi put od kako udruženje postoji, sa Nišlijama smo imali ranije susrete i nije bilo sumnje da će i ovog puta biti dan za pamćenje.

Galerija fotografija iz Niša

The spirit of Schultz – proizvodnja sireva na salašu u Medenjači

Parenica

Kako nam je bilo u Negotinu na našem prvom noćnom Bazaru?

Prvi Negotinski noćni Bazar Malih proizvođača hrane održan je u subotu 3. avgusta u Gradskom parku. Na Bazaru je učestovao do sada najveći broj proizvođača, njih ukupno 31 iz okoline Negotina, ali i iz cele Srbije. Tako smo po prvi put na jednom od naših Bazara imali priliku da probamo kurtoš kolač, mekice i mini krofnice.

Kao i uvek, ponuda proizvoda bila je raznolika: od sireva, kupinovog vina, bagrine, preko suhomesnatih proizvoda, rakije, mesa zalivenog u masti, proizvoda od aronije, ajvara, meda, sokova, pa sve do mantija koje su stigle iz Novog Pazara, sve se to moglo kupiti ove subote u Negotinu.

Planirani početak bio je u 18.00 časova, ali kako su neki proizvođači stigli ranije, posetioci su počeli da dolaze čim su tezge sa proizvodima bile spremne. Posećenost je bila velika tokom celog trajanja Bazara, sve do 23 časa, a veliki doprinos tome dao je i akustični sastav Negotino Romantico, koji je posetioce zabavljao tokom celog trajanja manifestacije.

Hvala svim proizvođačima koji su učestvovali, svim građanima Negotina i okoline koji su nas u subotu posetili u Gradskom parku, kao i našim lokalnim partnerima Turističkoj organizaciji Negotin.

Kako kaže naša Sanja Ankucović, proizvođač mesa zalivenog u masti, Bazar je probudio Negotin. 

Ovo je drugi Bazar koji naše udruženje organizuje u okviru projekta Akademija Malih proizvođača, uz podršku Velike male privrede i USAID-a.

Kroz mesec dana družimo se u Nišu, a do tada pratite na našim društvenim mrežama kako nam je bilo u Negotinu.

Negotinski noćni bazar Malih proizvođača hrane – Vidimo se 3. avgusta u Gradskom parku

Bazar Malih proizvođača hrane seli se u Negotin. Ovo je naš prvi bazar u Negotinu, a i prvi noćni bazar koji organizujemo!

Bazar će biti održan 3. avgusta u periodu 18.00 – 23.00, u Gradskom parku u Negotinu. Bazar je deo manifestacije Negotinsko leto, koja se tradicionalno održava u Negotinu, a ove godine sadržaj obuhvata čak 43 programa.

Negotinski bazar Malih proizvođača hrane organizujemo u partnerstvu Turističkom organizacijom opštine Negotin u okviru projekta Akademija malih proizvođača koji finansira USAID, a koji realizujemo uz podršku Projekta Velika Mala privreda.

Na bazaru će učestvovati mali proizvođači iz cele Srbije, uključujući lokalne proizvođače iz Negotina i Timočke krajine. Do sada su potvrdili učešće:

Članovi našeg udruženja:

• S & S čuvari tradicije, Negotin
• Tanjina radionica kozjih sireva, Negotin
• Pčelarstvo Milošević, Knjaževac
• Šinkina teglica, Knjaževac
• PG Milojević, Boljevac
• SZR Šejla, Novi Pazar
• Gazdinstvo Đorđević, Zaječar
• ZZAPI pivara, Beograd
• Manastir Sukovo, Pirot
• Šitake Nikolov, Dimitrovgrad

A imaćemo zadovoljstvo da se upoznamo i sa novim proizvođačima:

• PG Dimitrijević, Negotin
• Pčelarsko gazdinstvo Zoran Ilić, Negotin
• Pčelarstvo Videnović, Negotin
• Domaćinska pekarica Varoš, Zaječar
• Demetra, Knjaževac
• Vinarija Mikić, Negotin
• Podrum Milivojević, Negotin
• Vinarija manastira Bukovo, Negotin
• Aronija Zaječar, Zaječar
• Miročki bareni sir, Miroč
• Destilerija Joković, Zaječar
• Toplica 023, Negotin
• ZR Brix, Zaječar
• Mura Mare, Negotin
• PG Ružojević, Kladovo
• Pčelarska kuća DiV, Negotin
• Pčelarska kuća Pejkić, Kladovo
• Manastir Vratna, Negotin

Za muzički deo programa na Bazaru, biće zadužen bend Negotino Romantico. 🎸🎤

Posetioci na bazaru moći će da kupe suvomesnate proizvode, sireve, ajvar i zimnicu, zanatsko pivo, vino, rakiju, sokove, džemove, kore za gibanicu, mantije i testenine, proizvode od aronije, med, kurtoš ili mađarski kolač, ali i krofnice i još mnogo toga. 🧀🍖 🍷🌶️ 🍏

Prijave za Bazar u Negotinu primamo do srede, 31. jula (ostalo je još samo par mesta). Pozivamo sve proizvođače iz Negotina i Timočke krajine da se prijave na mejl sandra@maliproizvodjaci.rs ili broj telefona 069/732-578.

Osnovni uslov za prijavu je da proizvođači imaju registrovano poljoprivredno gazdinstvo ili firmu za proizvodnju hrane. Učešće na Bazaru je besplatno, a pored toga, novi proizvođači će dobiti besplatnu godišnju članarinu u našem udruženju, što pre svega podrazumeva kreiranje stranice vašeg gazdinstva ili firme i prisustvo na našem sajtu.

Pozivamo sve da podele naš FB događaj Negotinski bazar Malih proizvođača hrane, kako bi vest o Negotinskom bazaru došla do što većeg broja ljudi.

Vidimo se u Negotinu, 3. avgusta! 😊

.

ODLOŽENO! Panel diskusija: Iz grada u selo – Priče Malih proizvođača

 Tijana Marić, @dedina_vodenica_1892_seca_reka
 Tomislav Jovanović, @rudnicki_lesnik
 Zoran Jovanović, @zets_orchard

Dedina vodenica 1892

Priče iz “Dedine vodenice” možete pratiti na njihovom Instagram profilu, a celokupna ponuda dostupna je na našem sajtu.

ZETS orchard

“U porodičnom voćnjaku, na imanju u selu Rajković koje je u našem vlasništvu preko 150 godina, uzgajamo na moderan način retko ukusne letnje jabuke i šljive uz poštovanje prirode, ekologije i iskustva naših starih. Naše jabuke, zbog autentičnog ukusa i sočnosti, omiljena su dečija užina i jedu se sa korom. Simbolično, brend je nazvan Zets Orchard, kako su dve sestre na dedovini sa svojim supruzima odlučile da obnove imanje. Pa otuda “Zets”, a ono “Orchard”, odnosno voćnjak, stalo je rame uz rame, u želji da se probijemo i na inostrano tržište.

Od 2021. proizvodimo i prodajemo ukusne, jedinstvene proizvode od jabuka i šljiva iz našeg voćnjaka, koji je u konverziji u organsku proizvodnju.  Za razliku od mnogobrojnih preradjivača, naše voće putuje do 100-tinak metara od voćnjaka do prostorija za preradu. Takođe proizvodimo u malim biranim serijama delikatese od oglednih voćki i od autohtonog voća sa stabala koji su preko 40 i više godina stari.

Svi Zets proizvodi su 100% prirodni, bez aditiva, konzervansa, glutena i uglavnom bez dodatka šećera. Za pojedine proizvode gde se dodaje najviše 3% šećera na količinu voća, koristi se organski Demerara šećer od šećerne trske.”

Ponudu i aktuelnosti sa imanja u Rajkoviću, možete pratiti na sajtu Zets Orchard ili na njihovom profilu na našem sajtu.

Krokodil bar, 16. jul od 18 časova

Slušamo priče iz Kosjerića, Mionice i sa Rudnika. 

Vidimo se u utorak 16. jula u @krokodil_cafe_and_deli na adresi Karađorđeva 43, kod Brankovog mosta, ulaz sa malih stepenica, 18.00 – 20.00, dobro došli! 

Radionica sira Kajsija – inženjeri poljoprivrede u proizvodnji krem sira

Ivana i Dejan Gligorijević su mladi bračni par iz sela Radanovci, opština Kosjerić koji se posle završenog Poljoprivednog fakulteta u Beogradu odlučio da život nastavi u Dejanovom rodnom mestu. Nastavili su već započetu tradiciju pravljenja krem sira i preuzeli posao koji su započeli Dejanovi roditelji.

– Oboje jesmo inženjeri poljoprivrede, ali smo shvatili da zaštita bilja malo drugačije funkcioniše od onoga kako smo mi učili na fakultetu. U teoriji su hemijske mere borbe na poslednjem mestu, a u praksi su, nažalost, na prvom. Zbog toga smo odlučili da stečeno znanje iskoristimo da obezbedimo našim kravama što kvalitetniju hranu, a želja da zaokružimo proizvodnju je iznedrila krem sir koji Dejanova majka, moja svekrva, pravi već 20-ak godina u kućnim uslovima, kaže Ivana. – Ona nam je nesebično prenela recepturu i tajne zbog kojih je taj sir baš tako kremast, a i dovoljno čvrst da može da se seče u kriškice.

Kako je “Radionica Kajsija” dobila ime?

Radionica, danas već “Mlekara Kajsija” ime je dobila po drvetu kajsije koje se nalazi u dvorištu porodične kuće skoro pola veka. Kako je kajsija bila svedok života nekoliko generacija porodice Gligorijević, tako danas i krasi ime njihovog brenda.

U emisiji “Brend moga sela” Dejan je pričao o tome kako je bitno zaokružiti proces proizvodnje od sirovine do gotovog proizvoda. Ideju o tome imao je i za vreme studiranja. Zajedno sa suprugom Ivanom, danas ostvaruje svoje planove.

– Ideja o mlekari je postojala još u doba studiranja kada je Dejan pričao kako bi voleo da ima mlekaru, da se preradi sva količina mleka koju krave daju i da se konačno zatvori taj krug do gotovog proizvoda. Kada smo se venčali rešili smo da probamo sa proizvodnjom krem sira. Ja sam mleko kuvala na šporetu, a sva količina sira je prodata preko grupe Mali proizvođači hrane u Srbiji. Kada sam ušla u osmi mesec trudnoće već je bilo teško kuvati mleko i tada smo prestali sa radom, ali počeli sa mlekarom.

Počeci mlekare Kajsija

Kako svemu pristupaju ozbiljno i sa detaljnim planom i dobrom organizacijom, Gligorijevići su i za izgradnju i projektovanje svoje buduće mlekare angažovali profesionalce.

– Pozvali smo profesora sa fakulteta koji nam je uradio projekat i od tada počinje igranka. Profesor koji je radio projekat za mlekaru, napisao je recepturu za tvrde sireve i prevideo prostoriju za zrenje koja je sada već skoro opremljena. Korona nas je naučila da ne planiramo mnogo unapred tako da se trudimo da damo svoj maksimum i u radu i u životu.

A ovo i jeste porodičan posao tako da ćemo se truditi da damo primer deci kako se živi od svog rada, pa neka sami odluče da li žele da nastave našim stopama. Baš kada su cene materijala skočile, mi smo otvorili firmu. Fond za razvoj je odbio da nam pomogne. Sa druge strane cena mleka je padala, tako da smo mnogo puta odustajali, ali smo onda ponovo ustajali i borili se. Da bi konačno, posle 3 godine, počeli ponovo sa proizvodnjom krem sira.

Ponuda mlekare Kajsija

– Trenutno u ponudi imamo Classic krem sir, krem sir sa ljutom paprikom i krem sir sa susamom. U planu je vraćanje krem sira sa voćem, ali i proizvodnja tvrdih sireva.

Što se tiče sirovine ona je sa našeg gazdinstva, ne otkupljujemo mleko. Čak ne preradino ni sve mleko od naših krava, već dajemo mlekari iz Kosjerića koja je i do sada uzimala. Još uvek nemamo toliku potražnju sira da bi sva količina mleka mogla da de preradi.

Mlekara Kajsija – mali porodični posao koji raste

Ivana i Dejan smatraju da je prednost to što su se njegovi roditelji bavili stočarstvom, pre nego što su i oni sami odlučili da im se u tom poslu pridruže, da posao održe i dalje razvijaju.

– Da, svakako da je prednost što je neko pre nas počeo da se bavi stočarstvom, ali naš povratak na selo je više išao u pravcu priče o tome gde i kako želimo da nam deca odrastaju. Tako da je jednoglasno pala odluka da se vratimo na selo, osnujemo porodicu i smislimo kako da živimo od svog rada.

Novi proizvod – Povlenski biser

Povlenski biser je za razliku od krem sira, sir koji sazreva 21 dan. Iz radionice kažu da je to onaj sir koji nas vraća u detinjstvo i donosi nam  sećanja na ukus sira onako kako su ga pravile naše baka.

Kada poželite punomasni sir, setite se “Povlenskog bisera” i tradicije na moderan način.

Anegdote mlekare Kajsija

Kao i svaki mali biznis i priču koja je u začetku, i ovaj posao prate anegdote i različita dešavanja. Pored dvoje male dece koja svakog dana kroz igru učestvuju u radu, to se nekako nameće i kao logična stvar, ali mi smo ipak pitali Gligorijeviće da izdvoje neku anegdotu koja im se čini najzanimljivija.

– Anegdotu imamo, ali ne znam gde bih ubacila. Još na fakultetu kada bi se u društvu šalili i pričali gde ćemo posle fakulteta, šta planiramo, Dejan bi pričao šta kući radi. Često je znao da mi kaže: ” Ma šta te briga, sa mnom ćeš imati i med i mleko”, jer ima mnogo krava, a u tom periodu je imao i pčele.

I tako je nekako i bilo. Ivana i Dejan su sada roditelji dva sina, ponosni vlasnici svoje male mlekare, koja će, nadamo se nastaviti da raste i širi svoje kapacitete. Ispunili su svoju primarnu želju da porodicu grade u zdravom okruženju i na svom imanju. Pa ako je nekad i bilo teško, kad pogledaš iz perspektive onog što je bila samo želja, danas je ako ne potpuno ostvarenje snova, ono bar dobri, hrabri i pravi koraci ka tome, a to je sve ono na šta mislimo kada kažemo za nešto da je “med i mleko”.

Mlekara Kajsija na društvenim mrežama

Ukoliko želite da budete u toku sa dešavanjima i ponudom Mlekare, odnosno Radionice Kajsija, možete ih pratiti na društvenim mrežama Facebook i Instagram ili im se javiti porukom na njihovom profilu na našem sajtu.

Webinar, ponedaljak 8. jul – Specifičnosti ishrane preživara

Vraćamo se ponovo besplatnim Webinarima.

Posle kraće pauze, u cilju sticanja više znanja i informacija o pravilnoj ishrani preživara, pokrećemo ciklus predavanja sa dr Bogdanom Cekićem, naučnim saradnikom na Institutu za stočarstvo. 

Pokrenuli smo online prodavnicu – Šta je to DOSTUPNO ODMAH na našem sajtu?