U poseti Organeli, farmi koja daje nadu
Kada smo početkom 2020. godine tek pustili sajt www.maliproizvodjaci.rs, u jeku korone i u našem neočekivanom rastu, dobila sam poruku na Fejsbuku. Dobijala sam ih u to vreme mnogo, jer svi su bili ili očarani ili imali kritiku za što mi radimo, ali nije se mnogo njih javilo sa željom da uplati neki iznos novca da nas podrži, bez da smo mi to igde tražili. Pavle Đorđević, dečko iza brenda...Pročitajte više
Šta je pasterizacija i kako utiče na hranu?
Da li ste se ikada zapitali da li je nepasterizovano mleko bezbedno za piće? Šta je sa nepasterizovanim sirom ili medom? Možda ste čuli da su ovi proizvodi zdravstveno bezbedni, ali šta su činjenice? Čitajte dalje kako biste saznali više o pasterizaciji i stvaranju uslova da ova hrana bude zdravstveno bezbedna. Šta je pasterizacija? Pasterizacija je proces kojim se namirnice brzo zagrevaju u...Pročitajte više
A gde je pečat? Vodič kroz pečatirane brojeve na jajima
Kada kupujete jaja u supermarketima, važno je da znate šta kupujete – bilo da se radi o tome koliko će jaje biti nutritivno bogato i zdravo, bilo da razmišljate i o tome kakav život žive koke koje nam to jaje i daju. Pečati na jajima vam mogu otkriti iz kakve proizvodnje dolaze jaja, a u ovom tekstu smo se potrudili da vam približimo kako izgleda svaki tip proizvodnje jaja, kada se ona u...Pročitajte više
Mali proizvođači prvi put u Nišu: Organizujemo Niški bazar Malih proizvođača hrane
Posle godinu i po dana organizovanja Bazara u Beogradu, rešili smo da organizujemo Bazar i u Nišu 🙂 Mali proizvođači i restoran Pandora organizuju prvi Niški bazar Malih proizvođača hrane koji će biti održan 9. oktobra (nedelja), u periodu 12:00 – 17:00 u bašti restorana Pandora (ulica Lole Ribara 2). Naš Bazar u Beogradu je već svima poznat i uspešno ga organizujemo više od godinu...Pročitajte više
Beli luk: Mit, magija ili činjenica?
Hiljadama godinama beli luk se koristi kao hrana i lek. Ljudi su tvrdili da beli luk može da otera vampire, da izleči kugu i, u novije vreme, da spreči običnu prehladu. Ali da li ove tvrdnje imaju savremenu medicinsku osnovu? Evo činjenica i mitova o zdravstvenim prednostima belog luka. Mitovi o i sujeverja o belom luku Neke tvrdnje o belom luku su potencijalno opasne jer nemaju nikakvu...Pročitajte više
Važno obaveštenje: Novine u funkcionisanju platforme Mali proizvođači hrane u Srbiji
Platforma Mali proizvođači postoji skoro 3 godine. Prebrodili smo zajedno pandemiju, promenili smo način na koji ljudi dolaze do domaćih proizvoda, okupili preko 1500 malih proizvođača hrane i stvorili zajednicu od 120 hiljada ljudi. Rezultati našeg rada su fantastični: mnogo ljudi je uspelo da pokrene firme zahvaljujući platformi Mali proizvođači i od svog rada sada može da živi....Pročitajte više