Akademija Malih proizvođača: Besplatna online edukacija kroz video materijale
Sa ponosom delimo sa Vama da smo pokrenuli besplatnu Akademiju, koja kroz seriju edukativnih videa, na jednom mestu, kratko i sažeto predstavlja kako se pokreće mala proizvodnja hrane u skladu sa zakonima i propisima Republike Srbije. Prvi deo Akademije je dostupan na našem sajtu i obrađuje sledeće teme: 1. Odakle početi ukoliko želite da budete mali proizvođač hrane? 2. Kako započeti...Pročitajte više
Bazar Malih proizvođača hrane ponovo u Nišu – nedelja 3. mart, restoran Pandora
U Nišu se Bazar Malih proizvođača hrane već treći put održava, sada već tradicionalno u restoranu “Pandora”, u ulici Lole Ribara 2. Prethodna dva Bazara ostavila su na sve proizvođače i posetioce mnoštvo pozitivnih utisaka. Posećenost je bila ogromna i zbog toga je Niš mesto u koje se uvek rado vraćamo. U nedelju, 3. marta Nišlije će imati priliku da probaju i kupe proizvode od čak 11...Pročitajte više
Sjenički proizvodi Harisa i Nermine – kako izgleda mlečno carstvo Pešterske visoravni?
Haris i Nermina su mladi bračni par iz Sjenice. Posle studija u Novom Sadu, vratili su se u rodno mesto i započeli proizvodnju svojih sada već nadaleko poznatih sjeničkih proizvoda. Tako počinje njihova priča. Povratak iz Novog Sada u Sjenicu – Tokom studiranja u Novom Sadu, često su nam roditelji slali pakete hrane iz naših krajeva. To bismo delili obično na faksu, a kasnije i kroz posao....Pročitajte više
Demeter sirevi – od Pariza i Londona, do farme u Bečeju i zlatne medalje Novosadskog sajma
Janoš Demeter jedan je u nizu nagrađivanih proizvođača našeg udruženja. Ali, ono što je za njega specifično jeste činjenica da nikada pre početka proizvodnje kozjih sireva, nije imao koze, niti se bavio nekim drugim oblikom poljoprivrede. Ni on, niti bilo ko iz njegove porodice. To što se trenutno može nazvati tvorcem dimljenog kozjeg sira koji je dobio zlatnu medalju Novosadskog sajma i što...Pročitajte više
Upoznajte “Harmonije panonije” – proizvodnja Immuno craft sirupa sa medom
Od svih ličnih priča malih proizvođača do sada napisanih na ovom blogu, ova pred vama je jedna sa najviše žara, upornosti i vere u ono što čovek želi i radi. Svaka rečenica i svako slovo koje je nastalo kasno u noć nakon što Anita, koja je sa suprugom Laslom osnovala brend “Harmonije panonije” uspava dete i završi sve svoje obaveze govori o tome sa kojom posvećenošću su oni ušli u ovaj...Pročitajte više
Webinar, četvrtak 8. februar – Proizvodnja i sertifikacija hrane bez ostataka pesticida
U četvrtak 8. februara putem platforme Google meet, održaće se Webinar pod nazivom “Proizvodnja i sertifikacija hrane bez pesticida” u organizaciji udruženja Mali proizvođači hrane u Srbiji i sertifikacione kuće RMS 001. Svedoci smo da se u prethodnoj godini dosta pričalo o pesticidima. O njihovoj prekomernoj upotrebi i nedozvoljenim količinama koje su se mogle naći u hrani. Količina, odnosno...Pročitajte više