Šitake Nikolov
Naša priča
- Boračka 14, Dimitrovgrad
- Poreski identifikacioni broj / Registarski broj PG : $714364005103
Mi smo porodično poljoprivredno gazdinstvo Nikolov, koje je počelo sa proizvodnjom šitake pečuraka 2007 godine, februara meseca. Tada smo prve supstrate šitake pečurke ubacili u jednu malu podrumsku prostoriju od desetak metara kvadratnih. Sama ideja da se bavimo proizvodnjom pečuraka datira iz 1995. godine, ali tada nismo planirali da to budu šitake.
Na samom početku, po nagovoru prijatelja počeli smo sa 100 supstrata, koje smo kupili gotove. Tada se javila i ljubav prema šitake pečurkama. Već sledeće godine smo proširili proizvodnju sa još jednom prostorijom i naučili smo da spremamo svoje supstrate, ili smo bar mislili da smo naučili.
Posle bezbroj grešaka u pripremi i ispravljanja istih, stigli smo do nivoa kada možemo reći da imamo kvalitetne supstrate sa odličnim prinosima i izuzetne pečurke bez upotrebe hemijskih sredstava. Supstrate izrađujemo od piljevine hrasta, koju sami pravimo. Stalnim ulaganjem smo povećali i ukupan kapacitet proizvodnje na 700 supstrata mesečno, a za koji mesec ćemo stići do brojke od 1000 supstrata na mesečnom nivou.
Ponuda i cenovnik
- Sveže šitake pečurke pakovanje 150g - 300 dinara
Rok upotrebe 7 dana od dana pakovanja. Gajene su bez upotrebe hemijskih sredstava.
- Sušene šitake pečurke, 20 g - 400 din
Sušena na suncu što povećava količinu vitamina D. Rok upotrebe 2 godine od dana pakovanja. Koristi se za pripremu čajeva, čorbi, soseva i raznih preliva, a može da se gricka kao čips.
- Sušene mlevene šitake pečurke, 15 g - 400 din
Rok upotrebe 2 godine od datuma pakovanja, bez hemijskih dodataka. Način upotrebe:Pola kafene kašičice uzimati svakog jutra u cilju poboljšanja imuniteta sa medom i jogurtom. Koristiti kao dodatak jelima, za pripremu smutija, hranljivih napitaka itd.
- Mlevene šitake pečurke sa livadskim medom (velika tegla), 345 g - 1200 din
345 g neto težine, sa 330 g livadskog meda i 15 g suvih mlevenih šitake pečuraka.
- Mlevene šitake pečurke sa livadskim medom (mala tegla), 116 g - 400 din
116g neto težine, sa 110g livadskog meda i 6g suvih mlevenih šitake pečuraka.
- Mlevene šitake pečurke sa himalajskom solju, 70 g - 300 din
Rok upotrebe: 2 godine. Sastav: himalajska so 90%, šitake pečurke 10%
- Marinirane šitake pečurke, 210 g - 500 din
Oceđena masa 130g. Pripremljeno bez aditiva i konzervansa, pasterizovano. Rok upotrebe 12 meseci, po otvaranju čuvati u frižideru i upotrebiti u dva-tri dana. Koristiti za sosove, pice, salate itd.
Način dostave
Proizvode možete poručiti u inbox, pozivom ili porukom na broj telefona 0603606141. Šaljemo brzom poštom danas za sutra.
Divni ljudi i divni proizvodi. Konkretno sam jela njihove sveže šitake i sušene mlevene 🙂
Jedna od najzdravijih pečuraka koje sam probao, proizvodi su vrhunskog ukusa i kvaliteta..