Proizvodnja belog luka

Mi smo poljoprivredno gazdinstvo iz Dimitrovgrada i bavimo se proizvodnjom belog luka. Kompletan proces proizvodnje obavljamo ručno i sa minimalnim obaveznim prskanjem od sadnje do vađenja belog luka. Luk se suši u sušari i kasnije melje bez ikakvih dodataka. Luk ne izbeljujemo i ne stavljamo nikakve aditive.

Zavičaj

Gazdinstvo Marković je mlado porodično gazdinstvo koje se nalazi u najmanjem selu opštine Ražanj. Selo Pretrkovac se nalazi na obroncima planine Bukovik, okruženo nestvarnom prirodom. Iako živimo u gradu, želeli smo da obnovimo našu dedovinu. Pored starih sorti voća na imanju, formirali smo mladi voćnjak kako bismo proizvodili zdrave i domaće džemove, prvenstveno za nas i našu decu. Potom smo se odlučili na korak dalje sa idejom da naše proizvode ponudimo i drugima, odnosno ljudima koji žele da znaju šta konzumiraju i koji su okrenuti  zdravijoj vrsti hrane.

Formirali smo brend “Zavičaj” koji će pratiti domaće džemove bez dodatih šećera i čajeve. Cela naša porodica od četiri generacije je uključena u ovu priču i krećemo polako, bez žurbe, sa malim količinama, jer nam je kvalitet naših proizvoda na prvom mestu!

RASTIĆ – D Sjenički mlečni proizvodi

Gazdinstvo Rastić (RASTIĆ – D) iz Sjenice poznato je po svojoj posvećenosti poljoprivredi i stočarstvu. Naše gazdinstvo je osnovano sa ciljem očuvanja tradicije i proizvodnje visokokvalitetnih mlečnih proizvoda.

Prepoznajući kvalitet našeg mleka, odlučili smo da otvorimo mini siranu i započnemo proizvodnju sjeničkog sira. Naša mini mlekara koristi tradicionalne recepte i savremene tehnologije za stvaranje autentičnog proizvoda.

Sjenički sir iz naše mini mlekare prepoznatljiv je po svojoj bogatoj teksturi i punom ukusu.

Suvenir sa Kukavice

A sada nešto drugačije! Da li se slažete da suvenir ne mora biti samo predmet koji donosimo najmilijima sa putovanja?
Naša vizija je da za Vas kreiramo suvenir koji može i da se degustira, suvenir koji nosi u sebi miris i ukus tradicije.
Južnjačka strast spakovana u maloj ambalaži, gastronomsko remek – delo, nastalo u podnožju planine Kukavice uz mnogo ljubavi i truda. Radimo ono što volimo!

Dugogodišnje iskustvo u vođenju poljoprivrednog gazdinstva nas je inspirisalo da sa Vama podelimo proizvode koje koriste oni kojima želimo samo najbolje! Naša deca, porodica i prijatelji, jer ljubav se množi samo kada se deli. Obezbedite sebi i svojim najdražima nezaboravno iskustvo uživanja u delikatnim ukusima koji će dodirnuti sva Vaša čula. Kreirajte sopstveni sadržaj paketa, kao poklon ili za sopstvene potrebe.

U maloj ili velikoj ambalaži. Sve je podređeno Vama, jer prvenstveno delimo ljubav a zatim i naš proizvod. Ambalaža je od stakla.
Boce i tegle zapremine od 30 ml do 1 l, što znači da ukoliko želite sami odlučujete u kakvoj ambalaži će naš proizvod stići do Vas, sve u zavisnosti od toga da li pravimo specijalni paket za poklon ili Vaše lične potrebe. Stalo nam je do Vas i Vašeg mišljenja!
Zbog toga zakazujemo sastanke, gde ćemo čuti Vaše želje i na osnovu toga organizovati Vašu personalizovanu porudžbinu.

Ukusi sa sela

Ukusi sa selo je malo poljoprivredno gazdinstvo Pejčić iz sela Kaluđerovo, opština Babušnica. Na tradicionalan način generacijama unazad pravimo sir i lužničku vurdu. Svi proizvodi su od punomasnog planinskog mleka. Proizvodnjom se bavimo supruga i ja, a pomažu nam i naše troje dece.

Vurda je proizvod našeg kraja koji smo i geografski zaštitili. Dobija se od kuvanog mleka, a zatim ohlađenog na temperaturu muže. Dodaje se kao potkvasa, vurda od prethodnog dana. Posle par sati se isipa u cedila i cedi 24 h. Nakon toga se dobija proizvod koji se usoli i spreman je za konzumaciju.

Sir dobijamo od mleka kome se dodaje samo sirilo i so.

Borovnice Radovanović

Dok mnogi sanjaju o urbanom životu, punom blještavih svetala  i brzih ritmova, naša porodica je uvek težila nečemu drugačijem. Zasićeni gradskom bukom, brzim i stresnim načinom života i betonom svuda oko nas, odlučili smo da krenemo u potragu za prirodom…

Tako nas je put doveo u selo Gornji Adrovac, jednim od skrivenih dragulja opštine Aleksinac. Očarani lepotom ovog sela i bogatstvom prirodnih resursa, odlučili smo da započnemo novo poglavlje u našem životu – gajenje borovnica. Iako nismo imali prethodnog iskustva u poljoprivredi, odlučnost i ljubav prema prirodi bili su naši najbolji saveznici. Hrabro smo kročili u svet voćarstva, spremni da učimo i da se prilagodimo izazovima koji su pred nama. Naša avantura u uzgoju borovnica nije samo poslovni poduhvat, već način života koji održava našu duboku povezanost sa prirodom.

I tako smo započeli našu priču… Priču o transformaciji od gradskog života do života na selu. Od urbanog stesa do mira koji donosi rad u prirodi. Od betona do borovnica!

Naša ponuda obuhvata sveže borovnice, sorte Duke, tokom juna i jula meseca.

Svaka bobica sa naše plantaže nosi sa sobom bogatstvo ukusa i hranjivih sastojaka. Naša priča prenosi se kroz svaki gutljaj soka od borovnice, čineći ga ne samo osvežavajućim napitkom, već i simbolom naše predanosti prirodi i zdravom načinu života.

PG Spasić

Naša porodica se bavi poljoprednom proizvodnjom dugi niz godina. Najveći broj proizvoda za ličnu potrošnju proizvodimo sami. Papriku proizvodimo na otvorenom i od te paprike pravimo ajvar koji prodajemo. Brojimo šest članova i svaki član naše porodice ima svoja posebna zaduženja.

Novica “glava porodice” je zadužen da iz godine u godinu sve više ulažemo u naše gazdinstvo, kako bi nam proizvodnja bila lakša. Svetlana, inače učiteljica u našem selu je odgovorna za to da se svi poslovi urade na pravi način. Novičin i Svetlanin stariji sin Vladimir je diplomirani inženjer prehrambene tehnologije. Svoje stečeno znanje svesrdno prenosi na sve ostale članove domaćinstva. U tome mu mnogo pomaže supruga Dragana koja se u poslednjih godinu dana najviše posvetila odgajanju najmađeg člana naše porodice, malog Tadije. Mlađi sin Jovan je zadužen kako za fizičke poslove, tako i za prodaju i isporuku svih proizvoda poteklih sa našeg gazdinstva.

Kao što smo napomenuli, najveći deo naše bašte zauzima paprika, od koje proizvodimo naš blagi i ljuti ajvar.

Dar planine

Mi smo mali porodični proizvođači domaćih proizvoda “Dar planine” iz Brusa, podnožje Kopaonika. Proizvodnjom se bavimo od 2020. godine. Timski radimo ja, muž i svekrva. I pored nas imamo par radnika za pečenje i ljuštenje paprike .Odlučili smo se za ovaj posao pre svega što volimo prave domaće proizvode. Prve godine smo krenuli sa 500 tegli i svake naredne godine proizvodnja se širila, tako da smo prethodne godine proizveli 3000 tegli ajvara.

Magareće mleko MAGI

Porodica Ivanov uzgaja magarce i druge ugrožene autohtone rase od 2005. godine u podnožju Stare planine, nedaleko od Dimitrovgrada.
Mleko naših magarica koje imaju oko 10 ha pašnjaka na raspolaganju, svakog dana pije nekoliko destina ljudi širom Srbije i regiona. Magareće mleko dostavljamo jednom nedeljno do Beograda, a može se preuzeti i na gazdinstvu. Naši klijenti i posetioci mogu da prisustvuju procesu muže magarica.
Gazdinstvo na kome se osim magarica uzgajaju i brdski konji, bivoli, buše, pirotska, karakačanska pramenka i bardoka, balkanska koza i druge autohtone rase, lame… Ovoreno je za posete uz prethodno zakazivanje. Na oko 30 hektara zemlje, MAGARIA/MAGILEND nudi originalni doživljaj upoznavanja autohtonih rasa u mozaičnom brdovitom predelu.

Više o nama možete pogledati na sledećim linkovima:

• Farma magaraca – Dimitrovgrad
• Kakvog je ukusa magareće mleko?
• Magareće mleko – Sergej Ivanov – intervju
• Magareće obedovanje
• Kakvog je ukusa magareće mleko – Stara planina – Jerma
• Sa Tamarom u Dimitrovgradu

Dudina teglica

Poljoprivredno gazdinstvo Pavlović – Dudina teglica, nalazi se na 34 km od Kopaonika, 17 km od Brzeća i 6 km od Brusa. Već više od jedne decenije bavimo se preradom voća i povrća od naših plodova. A samim uzgojem voća od davnina, preko 7 decenija. Naši proizvodi su pravljeni po starim proverenim receptima na tradicionalni način. Naše gazdinstvo broji 9 članova porodice i svi udruženim snagama radimo. Imamo širok spektar voća i povrća, i tu čast da divlju borovnicu beremo na Kopaoniku isključivo ručno. Tu je i šumska jagoda, dva blaga našeg kraja. Probajte naše proizvode i uverite se sami.