Sa ponosom delimo sa Vama da smo pokrenuli besplatnu Akademiju, koja kroz seriju edukativnih videa, na jednom mestu, kratko i sažeto predstavlja kako se pokreće mala proizvodnja hrane u skladu sa zakonima i propisima Republike Srbije.

Prvi deo Akademije je dostupan na našem sajtu i obrađuje sledeće teme:

1. Odakle početi ukoliko želite da budete mali proizvođač hrane?

2. Kako započeti proizvodnju i preradu voća i povrća?

3. Kako započeti proizvodnju mleka i proizvoda od mleka?

4. Kako započeti proizvodnju mesa i proizvoda od mesa?

5. Kako započeti proizvodnju jaja?

6. Kako započeti proizvodnju meda?

7. Kako započeti proizvodnju testenine i pekarskih proizvoda?

Akademija je nastala kao rezultat potrebe za lakšim tumačenjem i razumevanjem regulativa koje uređuju proces registracije malih proizvođača hrane, kao i radi podrške prilikom plasmana, reklamiranja proizvoda i dolaska do novih kupaca, nakon što je proizvodnja uspešno pokrenuta.

Da bi mogao da ponudi novi proizvod na tržištu, proizvođač hrane treba da pokrene svoju prehrambenu proizvodnju u skladu sa zakonskim regulativama Republike Srbije. Pokretanje prehrambene proizvodnje nosi odgovornost za obezbeđivanje zdravog, kvalitetnog proizvoda koji je nastao u skladu sa pravilima i propisima datog tržišta.

Tokom našeg četvorogodišnjeg rada sa stotinama malih proizvođača u Srbiji, uočili smo da ove informacije nisu lako dostupne i da postoji veliki broj nedoumica. Problem je i nedostupnost informacija koje se tiču administrativnih i zakonskih zahteva za pokretanje poslovanja u oblasti proizvodnje hrane. Tako je nastala ideja za pokretanje ove Akademije.

Kako bismo podstakli proizvođače hrane koji imaju ambiciju da pokrenu svoje poslove i kako bismo povećali njihove šanse za uspeh, na ovoj Akademiji obezbedili smo edukativni materijal koji će im pomoći da što lakše prođu put od nastanka biznis ideje do uspešnog pokretanja poslovanja.

Cilj Akademije

Serija edukativnih videa bavi se svim neophodnim elementima pokretanja i razvoja preduzeća za proizvodnju hrane u Srbiji, uključujući registracije, propise, objekte, finansiranje, marketing, prodaju i još mnogo toga. Na ovaj način želimo da definišemo opseg zahteva za pokretanje ili razvoj sopstvenog posla sa hranom, što će proces učiniti lakšim i pristupačnijim. Povećani proizvodni potencijal proizvođača hrane, povećaće i broj novih pokrenutih poslova i doprineti poboljšanju poslovanja postojećih poslovanja.

Cilj je da se premosti jaz između formiranja poslovne ideje i realizacije uspešnog poslovanja. Prepoznajući značaj ovog poduhvata, okupili smo tim različitih i pouzdanih partnera, od kojih svaki svojom stručnošću i znanjem doprinosi našoj zajedničkoj misiji.

Projekat ima za cilj da zainteresovanim proizvođačima hrane pruži neophodna znanja i veštine kako bi se snašli u složenom procesu osnivanja poslovanja u oblasti prehrane i razumeli zahteve za proizvodnju i prodaju zdravih i kvalitetnih proizvoda na tržištu.

Prva faza Akademije

U prvoj fazi Akademija kroz sedam već dostupnih videa predstavlja šta je sve potrebno za pokretanje malog poslovanja u okviru šest ključnih kategorija prehrambenih proizvoda, i to  na temu proizvodnje i prerade voća i povrća, mleka i mlečnih proizvoda, jaja, meda, mesa, testenine i pekarskih proizvoda.

U pisanju scenarija i snimanju videa učestvovali su dr Tamara Bošković iz Uprave za veterinu Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, kao i Nenad Vujović, iz Poljoptivredne inspekcije.

Sagovornici su nam bili i dr Predrag Puđa, profesor Poljoprivrednog fakulteta u penziji, dr Predrag Ikonić, sa Naučnog instituta za prehrambene tehnologije u Novom Sadu i dr Mile Veljović, predsednik Prehrambeno-tehnološkog saveta.

Narednih 8 videa, koji će biti dostupni u maju ove godine, obradiće teme marketinga i prodaje, deklarisanja hrane, higijene i bezbednosti hrane, organske proizvodnje, subvencija za male proizvođače, kao i vodič za pridruživanje najvećoj platformi domaćih proizvođača hrane.

Mali proizvođači, Velika mala privreda i USAID

Akademija malih proizvođača nastala je u saradnji sa projektom Velika mala privreda koji finansira USAID, kako bi budućim proizvođačima olakšala prve korake na putu pokretanja sopstvene proizvodnje hrane i da im na jednom mestu budu  dostupne sve informacije potrebne da započnu,  formalizuju i razviju svoju proizvodnju.

Mali proizvođači hrane u Srbiji je platforma koja prikuplja informacije o proizvođačima hrane i omogućava im oglašavanje, plasman i prodaju proizvoda u većim gradovima u Srbiji. Kupci na platformi imaju priliku da dođu do kvalitetnijih namirnica, kao i da svoje utiske o proizvođačima prenesu i drugima. Na Male proizvođače se već sada mogu registrovati postojeći proizvođači hrane koji žele da svoje proizvode plasiraju bazi od preko 150.000 kupaca i ljubitelja domaće hrane.

Za sva dodatna pitanja, u vezi Akademije i članstva u udruženju, možete se javiti na kontakt telefon udruženja 0611136076 ili pisati na mejl kontakt@maliproizvodjaci.rs