Sofija med
Mi smo porodica Stojanović iz srca Srbije. Generacijama posvećeno i sa ljubavlju proizvodimo najkvalitetniji med. Naše porodično gazdinstvo se nalazi u blizini netaknutih šuma i livada u okolini Niša, gde naše pčele vredno rade i stvaraju prirodni med vrhunskog kvaliteta. Zavisno od sezone selimo naše pčele na najbolje lokacije za skupljanje meda. Od Vlasine preko Stare i Suve planine, sve do osunčanih suncokretovih polja Vojvodine.
Sve je počelo pre mnogo decenija, kada je deda postavio prve košnice i zaljubio se u pčelarstvo. Ljubav prema pčelama i znanje o njihovom čuvanju prenosilo se sa kolena na koleno i prenelo na čitavu porodicu. Samo gazdinstvo je zvanično registrovano 2008. u Nišu i danas čitava porodica Stojanović radi zajedno. Sa istom pažnjom i poštovanjem prema prirodi i pčelama – naš med nije samo proizvod, već deo tradicije, ljubavi i predanosti pčelama. Tokom godina stekli smo veći broj nagrada i priznanja za kvalitet meda, kao i za doprinos u razvoju pčelarstva u našem kraju.
Pored proizvodnje meda, cela porodica veliku pažnju posvećuje i očuvanju pčelinjih zajednica, brinući se o njihovom zdravlju i prirodnom okruženju. Naše gazdinstvo, danas nudi raznovrsne proizvode na bazi meda, poput matičnog mleča, propolisa, polena i voska. Svi naši proizvodi zasnovani su na tradicionalnim metodama, ali uz pažljivo praćenje savremenih standarda kvaliteta. Uprkos izazovima modernog poslovanja, ostali smo verni svojim korenima i tradiciji i na taj način smo došli do našeg glavnog proizvoda pod brendom Sofija Med!
Sofija Med je postao sinonim za vrhunski kvalitet. Izdvaja se na tržištu po svojoj jedinstvenoj recepturi koja kombinuje čistoću prirodnih sastojaka i pažljiv pristup svakoj fazi proizvodnje. Sofija Med dolazi direktno sa pčelinjaka iz netaknute prirode, gde se pčele hrane isključivo na prirodnim ispašama, daleko od urbanih zagađivača. Brend je izgradio reputaciju na bazi kvalitetnog, neprerađenog meda, bez aditiva, šećera i sirupa, čime osigurava autentičan ukus, nutritivnu vrednost i zdravstvene blagodeti.
Kroz godine, uspeli smo da steknemo poverenje brojnih kupaca koji se uvek vraćaju, prepoznajući autentičnost i vrhunski kvalitet naših proizvoda. Nastavićemo da stvaramo proizvode u skladu s prirodom, jer verujemo da samo tako možemo pružiti najbolji med – čist, autentičan i pun zdravlja.
Hvala vam što ste deo naše priče!
Ukusi sa sela
Ukusi sa selo je malo poljoprivredno gazdinstvo Pejčić iz sela Kaluđerovo, opština Babušnica. Na tradicionalan način generacijama unazad pravimo sir i lužničku vurdu. Svi proizvodi su od punomasnog planinskog mleka. Proizvodnjom se bavimo supruga i ja, a pomažu nam i naše troje dece.
Vurda je proizvod našeg kraja koji smo i geografski zaštitili. Dobija se od kuvanog mleka, a zatim ohlađenog na temperaturu muže. Dodaje se kao potkvasa, vurda od prethodnog dana. Posle par sati se isipa u cedila i cedi 24 h. Nakon toga se dobija proizvod koji se usoli i spreman je za konzumaciju.
Sir dobijamo od mleka kome se dodaje samo sirilo i so.
Pročitajte više
TANIERO
Mi smo malo gazdinstvo iz Niške Banje koje je bavi proizvodnjom i preradom čili papričica, voća i povrća proizvedenih na našem gazdinstvu. Iz ljubavi prema kuvanju nastao je naš brend TANIERO. I uz nekoliko već prepoznatljivih proizvoda često izbacimo i neki specijal u manjoj seriji. Naše proizvode spremamo i pakujemo na tradicionalan način, bez upotrebe aditiva.
Pročitajte više
Domaći humus Zema
Domaći humus Zema je namaz od leblebija proizveden u kućnim uslovima, bez mrvice konzervansa, pojačivača ukusa i slično. U procesu proizvodnje koristimo isključivo ekstra devičansko maslinovo ulje, svež ceđeni limun, beli luk, te stoga postoji mogućnost minimalne varijacije ukusa za “Zema klasik” koji je osnovni ukus u okviru celokupnog asortimana. Sami pravimo tahini koji je sastavni deo humusa. Pored klasika, imamo i pikant, zatim humus sa začinskim suvim biljem, humus sa vrganjima i čoko humus. Naš proizvod je bez glutena, posan i veganski.
Pročitajte više