Čuvari ukusa

Porodično gazdinstvo Čuvari ukusa smešteno je u malom selu Bošnjane, okruženo voćnjacima i baštama. Ovo gazdinstvo godinama je čuvar tradicionalnih recepata i neprocenjivih ukusa koje su brižno nasleđivali s kolena na koleno. Na čelu gazdinstva je mama Goca, koja sa puno ljubavi i pažnje sprema zimnicu po starinskoj recepturi. Njeni ajvari, džemovi i turšije poznati su po jedinstvenom ukusu i kvalitetu, jer sve priprema ručno i od najkvalitetnijih domaćih namirnica.

Dok mama sprema zimnicu, tata Goran sa puno ljubavi gaji i neguje svaku biljku u našoj bašti – od prve sadnice do zrelog ploda, brinući da sve što stigne u teglu bude zdravo, prirodno i domaće.

Deca, Dejan i Dragana, prepoznala su važnost prenosa ove tradicije u savremeni svet. Dejan je majstor u marketingu, zadužen za online prodavnicu i reklamne kampanje, dok Dragana vodi komunikaciju sa kupcima, odgovara na poruke i koordinira isporuke širom zemlje. Zajedno su stvorili brend Čuvari ukusa koji je postao sinonim za domaće, prirodno i autentično. Dok mama Goca čuva ukus prošlih vremena, Dejan i Dragana osiguravaju da ti ukusi nađu put do modernih trpeza, ne samo u selu, već i mnogo šire.

PG Ralić

Mi smo porodično poljoprivredno gazdinstvo Ralić iz sela Bukovica, smešteno u srcu netaknute prirode, podno planine Jastrebac – najšumovitije planine na Balkanu. Naša porodična tradicija datira još od davnina, a mi smo posvećeni očuvanju autentičnih vrednosti koje su činile temelj života naših predaka.

U srcu ovog pitomog sela, okruženi šumama koje su se vekovima razvijale u harmoniji sa prirodom, bavimo se proizvodnjom zimnice po starim, provereno dobrim receptima. Svaka tegla koju proizvedemo nosi ljubav i pažnju koju ulažemo u svaki korak – od berbe plodova do finalnog pakovanja. Koristimo samo domaće, prirodne sastojke, bez ikakvih aditiva i veštačkih dodataka, verujući da je kvalitet najbolji poklon koji možemo pružiti našim kupcima.

Održavanje tradicije za nas nije samo posao, već i misija. Trudimo se da očuvamo vrednosti koje su našim precima bile temelj – poštovanje prirode, zajedništvo i radna etika.

Porodično gazdinstvo Bukovica – gde se tradicija, priroda i ljubav prema porodici spajaju u savršenom ukusu.

PG Milošević

Mi smo porodica Milošević iz Vlaške. Od 1987. godine bavimo se preradom mleka i proizvodnjom mlečnih proizvoda. Posao su započeli suprugovi roditelji, a mi mlađi nastavili smo posao 2010. godine. Od pre tri godine započela sam sa pravljenjem zimnice po receptima moje svekrve i bake. Imamo tri ćerke i naše jedino zanimanje je proizvodnja i rad na gazdinstvu. Pored prerade mleka i pravljenja zimnice, uzgajamo još i jagode, šljive i kajsije. Nastavljamo porodičnu tradiciju prerade mleka i spremanja zimnice.

Gazdinstvo Jarkovački

Naše gazdinstvo Jarkovački čini dedina kuća i nešto zemlje koja se nalazi u Dolovu.

Od 2012. godine, kada smo otvorili naše poljoprivredno gazdinstvo, posvećeni smo stvaranju najkvalitetnijih proizvoda iz naših plodnih polja. Naša ljubav prema poljoprivredi je neiscrpna, a naša ponuda raznovrsna. Proizvodimo širok spektar ukusnih poslastica, od osvežavajućih vitaminskih salata do džemova i pekmeza, te voćnih kompota i domaćih voćnih sirupa za sok.

No, jedan proizvod se posebno ističe u našoj ponudi, naš ponos – Baby corn. Ovaj mali kukuruz šećerac osvojio je srca i nepca mnogih, te je naše gazdinstvo nagrađeno velikom zlatnom medaljom na prestižnom Novosadskom sajmu poljoprivrede dve godine za redom. Naša vitaminska salata osvojila je veliku zlatnu medalju na Novosadskom sajmu 2024. godine.

Prilog o našem gazdinstvu možete pogledati na Youtube kanalu Marka Žvaka, epizoda “Štrudlijada u Dolovu” i u tekstu portala Zdravo Pančevo.

Kada birate proizvode porodice Jarkovački, birate kvalitet, tradiciju i ljubav prema zemlji. Naša posvećenost vašem zadovoljstvu osigurava da svaki zalogaj bude pun ukusa i svežine, noseći sa sobom bogatstvo naše baštine i pažljivo negovanu tradiciju. Doživite autentični ukus poljoprivrede koja je više od posla – to je naš način života. Dopustite da vas odvedemo na putovanje kroz mirisne voćnjake i bujne površine naše farme, gde svaki plod nosi priču o predanosti i ljubavi prema zemlji.

Pružite sebi zadovoljstvo vrhunskih ukusa s porodicom Jarkovački – vašim partnerom u zdravoj ishrani i gastronomskom uživanju.

PG Antić

Mi smo PG Antić iz sela Osladić kod Valjeva. Na selo smo sa decom došli 2016. godine u avgustu, kupili smo domaćinstvo i krenuli od nule. Ovu odluku doneli smo prvenstveno zbog dece, želeli smo da odrastaju u zdravoj i čistoj sredini. Početak je bio težak jer nismo imali iskustva, ali sve se može kad se hoće. Počeli smo sa malim zasadima maline, kupina, jagoda, aronije i povrća. Ništa ne prskamo, koristimo samo stajsko đubre, zato su nam prinosi manji ali zdravi. Cilj nam je bio da započnemo svoju proizvodnju i u tome smo uspeli. Svi zajedno učestvujemo u setvi, branju i punjenju tegli. Deca uživaju da nam pomažu.

Zimnica Šaletić

Nema ništa lepše od ukusa zime spakovanog u teglu, zar ne? One zime koja miriše na detinjstvo, na bakinu kuhinju i ukuse koje pamtite zauvek. Mi smo to sačuvali za vas!

Mi smo Zimnica Šaletić i ponosimo se time što pravimo domaću slanu i slatku zimnicu na tradicionalan način. Naša proizvodnja se odvija u malim serijama, jer tako garantujemo najbolji ukus i kvalitet. Svaka tegla je rezultat ručnog rada, posvećenosti i ljubavi.

Većinu voća i povrća sami uzgajamo na našim njivama, pod budnim okom stručnih agronoma. A ono što ne proizvodimo, nabavljamo isključivo od proverenih dobavljača. Bez veštačkih boja i konzervansa, samo čista priroda!

Evo šta smo pripremili ove jeseni:

Anina domaća zimnica

Dvadeset devet godina bavimo se proizvodnjom voća i povrća. Sve ono što bogata Šumadija rađa, pretvorili smo u domaće džemove, slatka, sokove, kompote, ajvare i mnoge druge đakonije. Stara sveska sa receptima, pre osam godina postala je Anina “Biblija” za pokretanje dodatnog posla od kog danas živi naša porodica.

Pripremanje zimnice po tradicionalnim receptima, poslovna deviza od koje se ne odstupa. Ukus starinske zimnice bez konzervansa i mašinske prerade. Voće i povrće od kog nastaje preko sedamdeset različitih ukusa slatke i slane zimnice ručno se secka, meša i kuva na četiri šporeta na drva.

Dobrodošli u naš skromni dom. Čašica razgovora, pogledi koji govore više od reči i neizbežna gastronomska dobrodošlica.

Ukusi Kopaonika

Poljoprivredno gazdinstvo Karanović nalazi se u Rudnici podno Kopaonika, na 800 m nadmorske visine.  Na našem gazdinstvu životinje žive slobodno, krave su na ispaši najvećim delom godine, nakon toga se hrane livadskim biljem koje ručno skupljamo tokom leta. Naše koke žive bez kaveza i bez ograda, idu gde im je volja. Povrće i voće proizvodimo bez trunke pesticida, prerađujemo ga bez konzervanasa i bilo kakvih dodataka.