Na podnožju Kopaonika, na 1300 m nadmorske visine, Gazdinstvo Petrović već generacijama neguje tradiciju pripreme domaćih specijaliteta. Njihov ljuti ajvar pravi se od pažljivo biranih paprika, pečenih na smederevcu i ručno ljuštenih, a posebnu pikantnost mu daje dodatak ljutih paprika. Savršeno ukuvan i kremast, ovaj ajvar donosi bogat, domaći ukus sa pravom dozom ljutine – za one koji vole da uživaju u jačem zalogaju.