Iza brenda Umami stoji posvećeni tim koji izrađuje domaće, ručno pravljene proizvode od pšeničnog, heljdinog i speltinog brašna po tradicionalnoj recepturi. 

U želji da tržištu ponude proizvod obogaćen ugljenim hidratima, vitaminima i mineralima, pre dve godine kreirane su jedinstvene vrste testa koje će vam sigurno ostaviti umami ukus u ustima. U svakom zalogaju, bilo rezanaca ili različitih vrsta taljatela, osetićete ljubav koju porodica Ocokoljić iz Ivanjice gaji prema testu.