Academia Brewery
Academia Brewery je mesto znanja, otvorene diskusije i prestiža. Amfiteatar smelih ideja na kome se svaki aspekt piva sagledava kroz prizmu različitih disciplina. Laboratorija koja postojeća znanja proširuje egzotičnim, naizgled nespojivim aromama.
Pročitajte više
Zadruga ZZAPI Beograd
Zadruga ZZAPI Beograd je kraft pivara u Borči, mala u gabaritima, velika u snovima. Osnovana od strane tri žene i dva muškarca koji dele iste strasti – pivo, hranu, druženje i putovanje. ZZAPI je strogo patrijahalna zadruga u kojoj muškarci kuvaju, a žene prodaju. Presedan (Extra Special Bitter), Trimix (West Coast IPA), Leva Strana Dunava (Pilsner) i Komšinica (Irish Red Ale). Nova piva su u nastanku pa su još obavijena velom tajne.
Malo o pivima i njihovim imenima…
PRESEDAN – tamno, nefiltrirano i nepasterizovano pivo.
Presedan (od fr. précédent) -dogodi se, pa u docnijim slučajevima postane obavezujujuće pravilo. Otpremljeno preporučeno. U više primeraka. Zapečaćeno Maris Otter-om.
TRIMIX – India Pale Ale, svetlo, specijalno, nefiltrirano, nepasterizovano ejl pivo.
Trinix – Duboki zaron. Tri vrste hmelja. Pijanstvo dubina vreba iz boce.
LEVA STRANA DUNAVA – Pilsner, svetlo, nefiltrirano, nepasterizovano pilsner pivo.
Leva strana Dunava. Ulazite u petu dimenziju, dimenziju izvan onih znanih čoveku. Bezgraničnu kao svemir i vanvremensku kao beskonačnost. Zaglavljena je između nauke i praznoverja, između prve i pete caše piva.
KOMŠINICA – Irish Red Ale, nefiltrirano, nepasterizovano tamno ejl pivo. Komšinica može biti opasna, ali je često neodoljiva.