The Nutcrackers by AgroPremium

Zdravo! Mi smo Nevena i Ivan i stojimo iza male preduzetničke radnje Agro Premium iz Milatovca (u blizini Kragujevca). Naš brend nosi naziv The Nutcrackers (porodica KrckoOraščića ili Orašara). Ovaj naziv smo odabrali prvenstveno zbog simbolike jer su prvi proizvodi koje smo počeli da proizvodimo bili upravo od oraha sa našeg imanja, a potom i plodova lešnika, badema i drugih uljarica. Pored toga, u pojedinim tradicijama i kulturama se veruje da “orašari” donose sreću porodicama i da štite dom. Mi smatramo da naši proizvodi mogu štititi i doprineti vašem dobrom zdravlju, pa, samim tim, donose i sreću u vaše domove.

Stoga, u našoj ponudi su 100% hladno ceđena ulja, pre svega orašastih plodova poput orha, lešnika i badema, ali i drugih uljarica kao što su seme bundeve, maka, susama.

Naša ulja su rezultat pažljivog procesa proizvodnje koji ima za cilj da očuva sve prirodne arome i hranljive sastojke. Visokokvalitetna hladna ceđenja osiguravaju da ulja zadrže bogatstvo omega masnih kiselina i drugih vitalnih nutrijenata koji doprinose opštem zdravlju.

Proteinska brašna Agro Premiuma

Proteinsko brašno koje se dobija nakon ceđenja ulja, poput onog od oraha, lešnika i badema, ima nekoliko prednosti u odnosu na samleveni plod. Naime, proces ceđenja ulja odvaja masnoće od ploda, ostavljajući za sobom proteinsko brašno koje je koncentrisano u hranljivim materijama. Ova koncentracija čini brašno bogatijim proteinima, mineralima i drugim korisnim nutrijentima. Dalje, proces ceđenja uklanja veći deo masnoća iz ploda, čime se smanjuje sadržaj masti u proteinskom brašnu. Ovo može biti korisno za one koji žele kontrolisati unos masti u ishrani. Proces ceđenja može eliminisati gorkaste i trpkaste note koje su ponekad prisutne u samlevenom plodu. To rezultira proteinskim brašnom koje ima blaži ukus i čini ga prijatnijim za upotrebu u različitim receptima.

Namazi od oraha, meda i maline ili jabuke su, kao i svi naši proizvodi, 100% prirodni.
U pitanju je mešavina bagremovog meda, delimično obezmašćenog jezgra oraha (fini orahov puter) i liofilizovanog voća: jabuka i malina.

Naši proizvodi ne sadrže aditive, konzervanse, veštačke boje i arome, kao ni gluten. Posebno smo ponosni na činjenicu da su naši proizvodi odobreni od strane Instituta za javno zdravlje u Kragujevcu, što potvrđuje njihovu izuzetnu čistotu i sigurnost. Naša preduzetnička radnja teži ka održivosti i smanjenju otpada, čime se pozicioniramo kao “zelena firma” koja brine o okolini.

Pogodno za vegetarijance i vegane.

We are (the) real nuts!
Čuvajte svoje telo, jer to je jedino mesto u kome morate da živite.

PG Krstonošić – Kikinda

Mi smo porodica Krstonošić iz Kikinde, na severu Banata. Naše poljoprivredno gazdinstvo je prvi put registrovano 2004. godine i od tada se u kontinuitetu bavimo primarnom proizvodnjom u povrtarstvu, ratarstvu i stočarstvu. Od 2020. godine mesto nosioca gazdinstva preuzela je mlađa, ženska ruka i od tada, prateći svetske aktuelne trendove, počinjemo da se pored primarne proizodnje bavimo i domaćom preradom povrća i uljarica sa naših njiva, u skladu sa principima zdrave ishrane. Stalo nam je do zdravlja naših potrošača, i do zaštite životne sredine. Zato kod nas nema plastične ambalaže niti koristimo plastično posuđe u procesu proizvodnje.

Hladno ceđena ulja nastaju mehaničkim istiskivanjem, bez dodatnog zagrevanja. Na presi pužnog tipa proizvedenoj u Srbiji, čiji su svi delovi koji dolaze u kontakt sa sirovinom i proizvodom izrađeni od visokokvalitetnog nerđajućeg čelika. Nakon ceđenja, naša ulja se čuvaju u staklenim sudovima, u hladnom i mračnom prostoru gde se nakon taloženja pretaču u odgovarajuću ambalažu, bez prethodne rafinacije složenim hemijskim i mehaničkim procesima. Ni u jednoj fazi proizvodnje ne koristimo plastično posuđe.

Biljni puteri nastaju od suvo pečenog semena uljarica ili orašastih plodova, mlevenjem na minimalnom zazoru mlinskog kamenja pogonjenog snažnim elektromotorom na preko 2800 obrtaja u minutu. Na taj način se bez dodataka ulja niti bilo koje druge tečnosti dobija glatka amorfna pasta koja se lako maže na hlebove, galete i slično. Ovi proizvodi ne sadrže bukvalno nikakve dodatke, ni zrno soli ili šećera, ni kap vode ili ulja a kamo li veštačke boje arome ili emulgatore. Zato je izdvajanje ulja na površini usled dugog stajanja uobičajena pojava i nikako ne znači da proizvod nije ispravan. Potrebno ga je u tom slučaju samo dobro promešati pre upotrebe.

Proteinska brašna od semena uljarica dobijamo mlevenjem i prosejavanjem  suvog ostatka (pogače) koja ostaje nakon istiskivanja ulja.

Povrće sušimo u električnom dehidratoru, bez dodatka šećera, soli, konzervansa niti bilo kakvih aditiva.