Vinarija Unikat

Unikat je mala porodična vinarija iz Požarevca koja pravi suva nefiltrirana crvena vina na tradicionalan i prirodan način.

Naša priča je počela sasvim slučajno sa namerom da proizvedemo dobro crveno vino za nas, bez ikakvih dodatnih korekcija. Napravili i videli da umemo, a potom nastavili da pravimo za svoje prijatelje i sve istinske ljubitelje vina. Dobijene nagrade, kako domaće tako i internacionalne, potvrdile su nam da to umemo da radimo. I tako ta priča traje od 2018. godine, a naše vino svakom godinom dobija kvalitet i punoću. Broj boca je mali i limitiran. Svaka flaša je numerisana, svaki čep, svaka etiketa prošla je kroz naše ruke i sve radimo ručno, sa velikom ljubavlju i posvećenošću. Kao za sebe, a da uživaju i drugi. To je naša ideja vodilja.

Mi naša vina negujemo, probamo (svakoga dana) i osećamo kako zriju i kako se menjaju. Iz tog razloga naše etikete su vezane i za godinu, jer svaka godina je drugačija i svako vino nosi pečat te godine. U tome je lepota i unikatnost naših vina, jer nema korekcija, a svaka etiketa i svako vino odraz je godine u kojoj je nastalo.

Određena vina odleže i svoj puni potencijal daju u hrastovim barik buradima. Zbog svega toga, zbog načina na koji pravimo, čuvamo, negujemo naša vina i uživamo u njima, nekako se i nametnuo naziv naše vinarije.

MI SMO MALA VINARIJA, SA AMBICIJOM DA OSTANEMO MALI  🙂