Domaći ajvar Loćika

Naša porodica se bavi proizvodnjom paprike, paradajza i raznih drugih vrsta povrća već dugi niz godina. Naš kraj je veoma poznat po proizvodnji kvalitetne paprike.

Nakon dugogodišnje proizvodnje ajvara isključivo za kućne potrebe rešili smo da podelimo naš specijalitet i sa drugim ljudima širom Srbije.

U današnje vreme teško je pronaći kvalitetne proizvode i na policama u vašim najbližim radnjama se prodaju proizvodi veoma niskog kvaliteta. Ajvar koji tamo možete pronaći je uglavnom industrijski proizveden od paprike lošeg kvaliteta koja se ne ljušti već se kuva i industrijski melje. Takav ajvar mogu da jedu samo oni koji nikada nisu probali pravi domaći ajvar.

Naš ajvar prave ljudi, a ne mašine. Svaka paprika prođe kroz ruke žena koje učestvuju u njegovom spremanju. Paprike se prvo peku na “smederevcu”, a onda se ljušte i ostavljaju u hladnim prostorijama do mlevenja. Za naš ajvar biramo papriku iz našeg kraja koja je izuzetnog kvaliteta. Bez dobre paprike nema dobrog ajvara. Ajvar se nakon kuvanja sipa u prethodno zagrejane tegle da bi se napravio vakuum. Tako zadržava svežinu i kvalitet jako dugi vremenski period.

Probajte naš ajvar, mi vam garantujemo da se nećete pokajati!

Čuvari ukusa

Porodično gazdinstvo Čuvari ukusa smešteno je u malom selu Bošnjane, okruženo voćnjacima i baštama. Ovo gazdinstvo godinama je čuvar tradicionalnih recepata i neprocenjivih ukusa koje su brižno nasleđivali s kolena na koleno. Na čelu gazdinstva je mama Goca, koja sa puno ljubavi i pažnje sprema zimnicu po starinskoj recepturi. Njeni ajvari, džemovi i turšije poznati su po jedinstvenom ukusu i kvalitetu, jer sve priprema ručno i od najkvalitetnijih domaćih namirnica.

Dok mama sprema zimnicu, tata Goran sa puno ljubavi gaji i neguje svaku biljku u našoj bašti – od prve sadnice do zrelog ploda, brinući da sve što stigne u teglu bude zdravo, prirodno i domaće.

Deca, Dejan i Dragana, prepoznala su važnost prenosa ove tradicije u savremeni svet. Dejan je majstor u marketingu, zadužen za online prodavnicu i reklamne kampanje, dok Dragana vodi komunikaciju sa kupcima, odgovara na poruke i koordinira isporuke širom zemlje. Zajedno su stvorili brend Čuvari ukusa koji je postao sinonim za domaće, prirodno i autentično. Dok mama Goca čuva ukus prošlih vremena, Dejan i Dragana osiguravaju da ti ukusi nađu put do modernih trpeza, ne samo u selu, već i mnogo šire.

Domaćinstvo Đorđević

Poljoprivredno gazdinstvo Đorđević se duži niz godina bavi preradom voća i povrća, kao i proizvodnjom domaćih proizvoda od istih na način na koji su to radile naše bake.
Mi se porodično bavimo ovim poslom i težimo ka tome da našim klijentima budemo prepoznatljivi po vrhunskom kvalitetu domaćih proizvoda u koji ulažemo mnogo truda.
Želimo da naglasimo da naši proizvodi ne sadrže konzervans i ostale veštačke sastojke. O kvalitetu koji se trudimo da zadržimo sve ove godine pričaćete drugima. Dozvolite nam da uđemo u vaš dom i time vas uverimo da na našem tržištu još uvek ima kvalitetnih domaćih proizvoda.

Zavičaj u tegli

Zavičaj u tegli je mala porodična firma osnovana 2021. godine. Nalazimo se u selu Gazdare, u opštini Medveđa, ali smo uspeli da dođemo do brojnih trpeza širom Srbije. Sa ponosom možemo da kažemo da je kvalitet naših proizvoda prepoznat i na Međunarodnom sajmu etno hrane i pića 2021. godine u Beogradu. Po staroj porodičnoj recepturi, uz ljubav kakvom se samo zavičaj voli, ručno i pažljivo za vas spremamo ajvar, pinđur, ljutenicu, satataš, džemove i slatka. Svi naši proizvodi su bez konzervansa.

Varjača i šerpa

Mi smo mlada, vredna i perspektivna porodica! Suprug i ja smo fakultetski obrazovani, imamo dvoje dece. Naš brend “Varjača i šerpa” je nastao usled nedostatka posla u struci. Došli smo na ideju da prerađujemo voće i povrće sa našeg imanja, čiji je uzgoj kontrolisan. Naše gazdinstvo se nalazi u podnožju Kopaonika, pa tamo odlazimo da beremo šumske borovnice, jagode i pečurke.

Domaće od Popovića

Mi smo poljoprivredno gazdinstvo Popović iz sela Brgule kod Uba. Naše gazdinstvo više od 200 godina uzgaja životinje, povrće i voće na prirodan način. U ishrani ovaca, svinja, krava, pilića i kokošaka koristimo samo žitarice koje uzgajamo sami na našim njivama. Bašta se obrađuje ručno, bez ikakvog prskanja sa hemijom, koristimo  pepeo, koprivu, maslačak i ljusku luka za prskanje od svakakvih buba i plamenjači. Samo domaće od nas Popovića.

PG Marjanović

Pozdrav svima, mi smo malo porodično gazdinstvo Marjanović. Nalazimo se u selu Nakrivanj, u blizini Leskovca. Bavimo se proizvodnjom domaćih proizvoda, prvenstveno ajvara i ljutenice. Leskovački kraj je poznat po dobroj paprici, naši stariji su se bavili proizvodnjom paprike više od 20 godina i prodavali su je po pijacama i na ulici. Dok su domaćice za našu dušu pravile ajvar. Pre 5 godina odlučili smo da taj naš pravi domaći “Ajvar iz LeskovAc“, podelimo sa drugim ljudima i da zajedno uživamo u njemu.

Kao sto smo već spomenuli ajvar, kao i ostale naše proizvode koje proizvodimo, pravimo od naše pečene paprike koju sami uzgajamo i obrađujemo. U ajvar ne ubacujemo nikakvu hemiju, konzervanse i slično. Već se trudimo da pravimo ajvar od zdrave domaće paprike. Kao što su nekad naše bake pravile i mi tu tradiciju ne želimo da menjamo.