Poljoprivredno gazdinstvo Šljivić

Naša priča počinje na obroncima planine Jastrebac, u selu Popova, u opštini Blace. Pre oko 20  godina, kada moja porodica podiže zasad šljiva na površini od 10 hektara. Kao što je poznato, opština Blace je lider u proizvodnji šljive u Srbiji, jer je u njenim atarima zasađeno više od 3.000.000 stabala. To nije slučajno, jer je ovo područje sa dokazano najpogodnijim reljefom i klimatskim uslovima za gajenje ove voćke. Uprkos svemu tome prerađivačka industrija voća u ovom kraju nije na zavidnom nivou, što nas je nateralo da pre neku godinu sami započnemo da prerađujemo naše vrhunske plodove.

Preciznije, inicirali smo, naime, proizvodnju prvoklasnog džema po staroj, domać(insk)oj, recepturi – 100% prirodan, bez dodavanja šećera i veštačkih zaslađivača i bez konzervansa. U svemu tome koristimo isključivo zrele, pažljivo birane sočne plodove iz naših šljivika. Napominjemo da se i berba plodova obavlja ručno. Plodovi se, pre same prerade, obavezno peru i otklanja im se peteljka. U ovim poslovima tokom cele godine angažovani su svi članovi naše porodice. Revnosno radimo u vezi sa svim detaljima kako bismo ponudili prvoklasan kvalitet plodova, a samim tim i naš finalni proizvod.