P.G. Mihajlov

Poljoprivredno gazdinstvo Mihajlov iz banatskog sela Idvora proizvodi domaći jesenji beli luk i domaće sorte paradajza. Uz pomoć motike i vrednih ruku naših rođaka i prijatelja, beli luk izuzetnog kvaliteta je spreman za Vas! U pitanju je mešavina bosuta i stare autohtone sorte još od moje prabake. Luk je aromatičan, punog mirisa i arome, ljutkast taman koliko treba. Nisu korišćena hemijska sredstva prilikom proizvodnje, osim prihrane mineralnim đubrivom pre sadnje. Beli luk je ručno kopan i špartan između redova. U određenim razmacima od aprila prskan je preparatom sa efektivnim mikroorganizmima (EM5- koristi se u organskoj proizvodnji) koji je sjajan u odbijanju lukove muve i đubrivom od koprive koje sam lično pravila.

Naš domaći paradajz je izuzetnog ukusa, mirisa i teksture. Preovlađuju stare, domaće sorte paradajza sa tanjom kožicom, tako da se bukvalno topi u ustima dok se jede. Veoma je osetljiv za transport, pa se ubrane količine plasiraju kupcima neposredno nakon branja ili sutradan. Dobro rashlađen uz mladi ili stari sir predstvalja najbolju letnju večeru. Paradajz je potpuno zdrav, ne prskam ga nikakvim pesticidima, herbicidima i ostalim teškim i nepoželjnim preparatima. Đubren je stajnjakom, đubrivom od koprive i gaveza i raznih lekovitih trava koje usput uberem i ubacim u bure za fermentaciju. Na svakih 10-14 dana ga prskam efektivnim mikroorganizmima (dobrim bakterijama) i amonokiselinama kao preventivu da ne oboli.