Pčelarsko gazdinstvo Skočajić

Mi smo pčelarsko gazdinstvo Skočajić iz Trebinja. Naša priča se naslanja na dugu porodičnu tradiciju koja je tokom  zadnje decenije prerasla u nešto obimniju proizvodnju kao odgovor na zahtjeve tržišta za čistim,organskim, izvornim proizvodima iz košnice koje je u posljednje vrijeme sve teže naći. Bavimo se sakupljanjem onoga što pčele proizvode (sa što manje uplitanja u njihov posao) na teritoriji Istočne Hercegovine, gdje preovladava divlja pčelinja paša koji sačinjava preko 350 vrsta biljaka koje su u najvećem broju ljekovite (poznata je njihova upotreba u tradicionaloj medicini). Med je poliflorni, sačinjen od nektara sa većeg broja biljaka od kojih su najdominantnije Žalfija (Kadulja), Zanovjet, Drača, Vrijesak, Majčina Dušica, Divlja menta i mnoge druge…

“…zemlja sa mnogo kamena a malo svega ostalog, ali to malo što rodi hranjivo je i plemenito…” Ovako je o Hercegovini govorio Ivo Andrić. Škrta priroda Istočne Hercegovine vrlo često biva surova je prema pčelama, što dovodi do niskih prinosa meda po košnici, pa se Hercegovački med smatra deficitarnim proizvodom, te je otud njegova cijena nešto viša od tržišne. Cijenu nesumnjivo prati i kvalitet, pa se ovaj dar pčela smatra pravim blagom netaknute prirode.