Domaći ajvar Loćika

Naša porodica se bavi proizvodnjom paprike, paradajza i raznih drugih vrsta povrća već dugi niz godina. Naš kraj je veoma poznat po proizvodnji kvalitetne paprike.

Nakon dugogodišnje proizvodnje ajvara isključivo za kućne potrebe rešili smo da podelimo naš specijalitet i sa drugim ljudima širom Srbije.

U današnje vreme teško je pronaći kvalitetne proizvode i na policama u vašim najbližim radnjama se prodaju proizvodi veoma niskog kvaliteta. Ajvar koji tamo možete pronaći je uglavnom industrijski proizveden od paprike lošeg kvaliteta koja se ne ljušti već se kuva i industrijski melje. Takav ajvar mogu da jedu samo oni koji nikada nisu probali pravi domaći ajvar.

Naš ajvar prave ljudi, a ne mašine. Svaka paprika prođe kroz ruke žena koje učestvuju u njegovom spremanju. Paprike se prvo peku na “smederevcu”, a onda se ljušte i ostavljaju u hladnim prostorijama do mlevenja. Za naš ajvar biramo papriku iz našeg kraja koja je izuzetnog kvaliteta. Bez dobre paprike nema dobrog ajvara. Ajvar se nakon kuvanja sipa u prethodno zagrejane tegle da bi se napravio vakuum. Tako zadržava svežinu i kvalitet jako dugi vremenski period.

Probajte naš ajvar, mi vam garantujemo da se nećete pokajati!

Gazdinstvo Jovanović

Gazdinstvo Jovanović se nalazi u selu Mrmoš, kod Aleksandrovca. Poljoprivredom se bavimo na našem imanju generacijama unazad. Kao veterani u ovom poslu odlučili smo da sve naše poljoprivredne proizvode pretvorimo u gotov proizvod. Džemovi, sirupi, ajvar i mnogi drugi proizvodi, isključivo se sastoje od voća i povrća proizvedenih na našem imanju. Takođe, kozji mlečni proizvodi sačinjeni su od kvalitetnog mleka. Naše koze svakodnevno su na ispaši,  a u zimskom periodu hrane se senom sa naših livada.

Potvrdu našeh rada možete videti u Facebook grupi Malih proizvođača.

Fruškooofriško

FruškoooFriško je malo porodično gazdinstvo sa Fruške gore. Bavimo se proizvodnjom slatke a pomalo i slane zimnice po receptima naših baka. Naša cela porodica je uključena u ovaj proces, kako bi proizvodi bili vrhunskog kvaliteta.

Svi naši proizvodi su 100% prirodni i domaći. Od samog početka naš cilj je da pravimo proizvode od voća i povrća koje je zdravo i nije hemijski tretirano.

U našoj ponudi možete pronaći i sourdough hlebove, odnosno hlebove sa prirodnim kvasom. Hleb se pravi od brašna, vode i soli. On sadrži veliki broj korisnih mikroorganizama i bakterija, uključujući probiotike. Posebno je pogodan za ljude koji ne podnose gluten – tokom fermentacije oslobađaju se enzimi koji pomažu varenju proteina.

Ideju za ovu proizvodnju sam imala ja, mama Branka, jer sam oduvek maštala da sa svojom decom radim isto što sam i ja sa svojom mamom.

PG Nenad Cvetković 👌

Pozdrav svima! Moje ime je Cvetković Nenad i nosilac sam porodičnog poljoprivrednog gazdinstva. Živim u Kraljevu, a proizvodnju obavljam u selu Gokčanica, 60-ak kilometara od Kraljeva (13 km od varošice Ušće na Ibru), gde provodim period od proleća do jeseni.
Poljoprivredom se bavim duži niz godina, i to voćarstvom, povrtarstvom, pčelarstvom i preradom poljoprivrednih proizvoda. Meni je poljoprivreda osnovni posao, a porodica pomaže po mogućnosti i potrebi.

Primarnu proizvodnju obavljamo uz minimum hemijskih sredstava, sa tendencijom da postane potpuno organska. U vezi s tim smo nabavili legla kalifornijskih glista, kako bi iz proizvodnje izbacili veštačka đubriva. Tretiranje pesticidima se vrši samo u ranim fazama razvoja biljaka, dok se kasnije koriste organska sredstva za zaštitu bilja.

Da bi postupak prerade tekao kontrolisanim tokom sagradili smo nov namenski objekat u kome vršimo sve faze prerade na tradicionalan način. Deo sirovina sakupljamo iz prirode (čajevi, gljive, šumsko voće) sa planina Željin i Ravne planine, na čijim se obroncima i nalazi selo Gokčanica.

Ovim putem pozivamo sve ljude dobre volje da nas obiđu u Gokčanici, na mestu gde nastaje magija.
Svako dobro!

Domaći proizvodi Lazarević

Čuvari ukusa

Porodično gazdinstvo Čuvari ukusa smešteno je u malom selu Bošnjane, okruženo voćnjacima i baštama. Ovo gazdinstvo godinama je čuvar tradicionalnih recepata i neprocenjivih ukusa koje su brižno nasleđivali s kolena na koleno. Na čelu gazdinstva je mama Goca, koja sa puno ljubavi i pažnje sprema zimnicu po starinskoj recepturi. Njeni ajvari, džemovi i turšije poznati su po jedinstvenom ukusu i kvalitetu, jer sve priprema ručno i od najkvalitetnijih domaćih namirnica.

Dok mama sprema zimnicu, tata Goran sa puno ljubavi gaji i neguje svaku biljku u našoj bašti – od prve sadnice do zrelog ploda, brinući da sve što stigne u teglu bude zdravo, prirodno i domaće.

Deca, Dejan i Dragana, prepoznala su važnost prenosa ove tradicije u savremeni svet. Dejan je majstor u marketingu, zadužen za online prodavnicu i reklamne kampanje, dok Dragana vodi komunikaciju sa kupcima, odgovara na poruke i koordinira isporuke širom zemlje. Zajedno su stvorili brend Čuvari ukusa koji je postao sinonim za domaće, prirodno i autentično. Dok mama Goca čuva ukus prošlih vremena, Dejan i Dragana osiguravaju da ti ukusi nađu put do modernih trpeza, ne samo u selu, već i mnogo šire.

PG Ralić

Mi smo porodično poljoprivredno gazdinstvo Ralić iz sela Bukovica, smešteno u srcu netaknute prirode, podno planine Jastrebac – najšumovitije planine na Balkanu. Naša porodična tradicija datira još od davnina, a mi smo posvećeni očuvanju autentičnih vrednosti koje su činile temelj života naših predaka.

U srcu ovog pitomog sela, okruženi šumama koje su se vekovima razvijale u harmoniji sa prirodom, bavimo se proizvodnjom zimnice po starim, provereno dobrim receptima. Svaka tegla koju proizvedemo nosi ljubav i pažnju koju ulažemo u svaki korak – od berbe plodova do finalnog pakovanja. Koristimo samo domaće, prirodne sastojke, bez ikakvih aditiva i veštačkih dodataka, verujući da je kvalitet najbolji poklon koji možemo pružiti našim kupcima.

Održavanje tradicije za nas nije samo posao, već i misija. Trudimo se da očuvamo vrednosti koje su našim precima bile temelj – poštovanje prirode, zajedništvo i radna etika.

Porodično gazdinstvo Bukovica – gde se tradicija, priroda i ljubav prema porodici spajaju u savršenom ukusu.

Moravski dukat

Naše porodično gazdinstvo se nalazi u okolini Aleksinca, pored južne Morave i zato naš brend nosi naziv Moravski dukat. Bavimo se proizvodnjom i preradom voća i povrća. Voće i povrće je vrhunskog kvaliteta a proizvodnja na tradicionalan način, po recepturi naaših baka, bez ikakvih dodataka i aditiva. Uglavnom je to ručna proizvodnja, gde za pomoć našom članovima domaćinstva angažujemo i vredne žene iz sela i okoline.

Tatko na slatko

Dobrodošli u svet Tatko na slatko, registrovani zemljoradničku zadrugu Agro – Matejevac, gde ljubav prema prirodi i tradiciji oblikuje svaku teglicu! Naša porodična tradicija traje decenijama, a strast prema voću i povrću oblikuje svaki proizvod koji nudimo. Većinu plodova uzgajamo sami, s ljubavlju i pažnjom, što garantuje prirodne i kvalitetnee proizvode.

U našoj ponudi nalaze se ne samo slatko, džemovi i sokovi, već i ukusni slani specijaliteti poput domaćeg ajvara, koji će svaki obrok učiniti posebnim. Godinama smo pripremali ove delikatese za sebe i svoju zajednicu, a sada ponosno proširujemo našu porodicu proizvoda kako bismo obradovali još više ljubitelja dobre hrane.

Bez konzervansa i aditiva, naši proizvodi su pravi primer prirodnog užitka. Svaka teglica priča priču o ljubavi, tradiciji i ukusu, koji nas vraća u bezbrižne dane detinjstva.

Naš cilj je da svaka teglica donese osmeh na vaša lica, kao što su to nekada činile bake i deke, okupljajući nas oko stola s toplinom i ljubavlju. Uživajte u slatkim trenucima s Tatko na slatko!

Ljicin Špajz

Gazdinstvo „Ljicin Špajz“ iz sela Vražogrnci kod Aleksandrovca Župskog predstavlja porodičnu tradiciju koja se već decenijama bavi uzgajanjem visokokvalitetnog voća i povrća. Svi proizvodi proizvedeni su isključivo na našem imanju, koje je rezultat posvećenog rada čitave porodice. Svaki član porodice doprinosi ovom prelepom zanatu, osiguravajući da svaki plod bude pažljivo zasađen, negovan i ubran u svom punom prirodnom bogatstvu.

Kroz „Ljicin Špajz“ prenosimo ljubav prema prirodi i poljoprivredi sa generacije na generaciju.