Nevena Antić iz Osladića kod Valjeva nam ove sezone bere za nas mladu koprivu.

Mlada kopriva (Urtica dioica) je jestiva i lekovita biljka koja se bere u proleće dok su listovi još mekani i puni hranljivih sastojaka. Kopriva je poznata po svojim žarećim dlačicama koje sadrže histamin i mravlju kiselinu, ali kada se termički obradi ili osuši, gubi ovu osobinu i postaje bezbedna za konzumaciju.

Kopriva je bogata vitaminima A, C, K i B kompleksa, kao i mineralima poput gvožđa, magnezijuma i kalcijuma.

Može se koristiti u supama i čorbama, kao dodatak u namazima i pitama, kao i sušena, za čaj.

Važna napomena: da bi kopriva stigla sveža do vaše adrese, Neveni javljamo količine do 4.4, oni beru i dostavljaju za vikend, a vama će isporuka biti 7.4. na kućne adrese u Beogradu.