Zelena špargla stiže nam iz Banata, od porodice Ilin iz Sefkerina. Proizvodnja je na otvorenom i špargla nije tretirana nikakvim pesticidima, te je u njenu proizvodnju i branje uloženo puno ručnog rada.

Špargla (Asparagus officinalis) je sezonska delicija koja se na kratko pojavljuje na proleće i donosi dašak svežine svakom tanjiru. Cenjena zbog svoje fine teksture, blagog orašastog ukusa i nutritivne vrednosti, špargla je omiljeni izbor svih koji vode računa o zdravlju, ali i o ukusu.

Brzo se priprema i savršeno se slaže uz jaja, testenine, rižota, ribu ili samo malo maslinovog ulja i sira. Ključ je da se ne prekuva – blanširanje ili kratko pečenje u tiganju čuva njenu hrskavost i ukus.