PG Vladimir Grbić
Gazdinstvo Grbić se nalazi u selu Krušar, na teritoriji opštine Ćuprija. U sastav gazdinstva je uvrštena i proizvodnja koja se odvija u vikend naselju Počenta na brdu iznad Starog Slankamena gde posedujemo vikendicu i dva placa. Bavimo se proizvodnjom voća, grožđa, povrća, začinskog bilja i žitarica.
U Počenti je proizvodnja orjentisana na smokve, grožđe i voće, a manjim delom i na povrtarske kulture (korenasto i krtolasto povrće) kojima pogoduje lagana struktura zemljišta koje je tamo zastupljeno. Navodnjavanje je isključivo kišnicom iz velikih sabirnih rezervoara. U Krušaru se odvija vrtlarska proizvodnja u okviru velikog placa uz navodnjavanje iz ličnog vodovoda koji se koristi za piće i sve druge potrebe. Voda je sa dubine 16 m i odličnog je kvaliteta što je testiranjem potvrđeno. U okviru placa se nalaze voćnjak i vinograd.
Njivska proizvodnja se odvija na tri različite topografske konfiguracije – tri tipski različita zemljišta. U okviru atara imamo brdo, ravnicu i staro rečno korito Velike Morave. Bavimo se i preradom: zimnice, sokovi, brašna – posedujemo mlin na kamen. U planu je i sušara za smokve, voće itd. Organskom proizvodnjom se bavimo od 2012. godine.
Pročitajte više
Dren Vodenica
Vodenica Dren se nalazi u selu Ključ, kod Valjeva. Kraj vodenice protiče reka Lepenica, koja omogućava da se brašno melje na tradicionalan način, baš kao što su naši preci. Na našoj vodenici sva zrna započinju život kao cela zrna. U svom prirodnom stanju, tokom rasta u poljima, cela zrna su celo seme biljke. Seme, koje se naziva i jezgro, sastoji se od tri jestiva dela – mekinja, klice i endosperma – zaštićenih ljuskom koja štiti jezgro od sunčeve svetlosti, štetočina, vode i bolesti. Kvalitet brašna samlevenog u vodenicama potočarama izuzetno se razlikuje od industrijskog načina proizvodnje. Zrno ulazi između dva kamena i tako se čuvaju svi prirodni sastojci. Ne odvaja se od ljuske, ne vadi se klica i tako se dobija integralno brašno posebnog, jedinstvenog kvaliteta. Za sva brašna koja nudimo posedujemo potrebne sertifikate koje smo dobili od nadležnih instituta u Valjevu i Novom Sadu.
Pročitajte više